Философия кухни Дениса Комаренко. Ежедневная всеукраинская газета
Неправильно считать, что в Украине нет элиты. Так же, как неправильно путать ее с политиками. Это понятия не тождественные. У нас много блестящих профессионалов, лучших в своем деле. Например, дизайнер Лилия Пустовит или парикмахер-стилист Наталья Балабанова, или повар Денис Комаренко... Они-то и есть элита, которой должна гордиться Украина. Или по меньшей мере — знать о ней.
Плох тот шеф-повар, который не мечтает открыть собственный ресторан. У известного кулинара Дениса КОМАРЕНКО недавно эта мечта стала реальностью. Ресторан носит, на первый взгляд, незатейливое название «Ателье». Однако ателье — это место, где формируются вкусы, где реализуются авторские идеи. О них, о своем ресторане и кухне вообще Денис рассказал «Дню».
>>
